Demi Chef de Partie
JW Marriott · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Demi Chef de Partie will prepare special and cold meals, regulate cooking equipment temperatures, and ensure food quality and presentation according to recipes and standards. This role supports the kitchen team during busy periods and communicates menu specials and stock updates to service staff.
Key responsibilities
- Prepare special meals, cold foods, and substitute items while following recipes and presentation standards.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters; manage food thawing and storage.
- Maintain food logs, monitor portioning, arrangement, garnish, and overall food quality.
- Inform chefs of excess items for daily specials and update service staff on menu specials and out‑of‑stock items.
- Assist management with hiring, training, scheduling, evaluating, and coaching employees.
- Follow safety, security, and company policies; report maintenance needs and unsafe conditions.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- At least 3 years of related kitchen experience.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
JW Marriott
Dubai