Italian Sous Chef (Italian Nationals Preferred)
Minor Hotels · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Italian Sous Chef will oversee the restaurant kitchen at Avani Ibn Battuta Dubai, ensuring safe, smooth, and profitable operations while maintaining high culinary standards.
Key responsibilities
- Organise all kitchen activities, develop and maintain cuisine concepts, and adapt menus to seasonal product availability.
- Achieve budget goals by controlling food cost through proper inventory, requisition, and food pars.
- Maintain food safety, sanitation practices, and asset management, including monthly preventative maintenance inspections.
- Forecast weekly business demand for efficient staffing and production, and supervise team members including hiring and discipline with the Executive Chef.
Required skills
- Inventory requisition
- Preventative maintenance
- Sanitation practices
- Food Safety
- Food Preparation
- Asset Management
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Minor Hotels
Dubai
عروض عمل ذات صلة
-
Painter Technician – Engineering at Jumeirah Living
Jumeirah Dubai -
Restaurant Maintenance Technician
Parx cafe LLC Dubai -
Barista – Join The Food District in Dubai
The Food District Dubai -
Junior Commis Chef – Immediate Joiners
Kitopi Doubaï -
Demi Chef – Seafood Market
Le Méridien Hotels & Resorts Doubaï